壹号土猪是怎样炼成的?美女总裁现场揭秘

2018-01-18 23:12:10  来源: 《农财宝典》新牧网   作者: 陈有柏

11月2日,由南方农村报、农财宝典、新牧网主办,吉林正业生物制品股份有限公司特约协办的“寻找猪伪狂犬病净化最优方案”活动第五站走进广东壹号食品股份有限公司。...

扫伪维净·赢在未来
“吉林正业”特约·寻找猪伪狂犬病净化最优方案
第五站走进壹号食品
 
《农财宝典》新牧网 陈有柏
 
猪肉是我国消费需求量最多的肉类之一,但众多养殖场中的猪肉肉质参差不齐,壹号土猪能保持着狠土狠香的特质,其养殖秘密究竟在哪里?
 
“扫伪维净·赢在未来”,11月2日,由南方农村报、农财宝典、新牧网主办,吉林正业生物制品股份有限公司(以下简称“吉林正业”)特约协办的“寻找猪伪狂犬病净化最优方案”活动第五站走进广东壹号食品股份有限公司(以下简称“壹号食品”)。
 

↑“吉林正业特约·寻找猪伪狂犬病净化最优方案”壹号食品站活动部分嘉宾合影
 
本次活动吸引来自广东、广西和海南等省份的规模猪场代表前往。当天,由壹号食品生产中心总监马崇伟带领前往壹号土猪其中一个育肥猪场参观。之后,嘉宾们到达壹号食品生产中心广东分公司育肥部,与壹号食品总裁黎小兵、壹号食品生产中心总监陈建伟、佛山科学技术学院教授马春全和吉林正业华南区技术总监庄汝柏等一起探讨猪伪狂犬病净化最优方案。
 

壹号食品生产中心总监马崇伟带领嘉宾参观育肥猪
 

猪舍现场抓拍壹号土猪
 

↑壹号食品董事长陈生先生投资3亿,建设遂溪县遂城镇官湖新农村
 
壹号土猪:2017预计出栏50万头
 
据《农财宝典》新牧网记者了解,壹号土猪以中高端品牌作为定位,在2007年于广州面市,成功打开市场缺口。截至2017年,十年时间,壹号土猪专营店从最初7家扩张到1300余家,遍布北上广深等27个城市。公司2016年实现销售额超12个亿,是国内最大的土猪品牌。2016年销售土猪近40万头,预计2017年销售土猪头数近50万头。
 

山顶俯瞰壹号土猪养殖基地
 

部分参与活动嘉宾在山顶合影
 

山顶参观完养殖基地,嘉宾到达交流会地点,现场座无虚席
 
黎小兵:品牌农业现状是一将未成万骨枯
 
在本次交流会上,壹号食品总裁黎小兵作《品牌农业,陷阱还是出路》的主题分享。她指出,如果将定位于高端、具有定价权的称为品牌农业,至今成规模的、具有持续发展能力的企业屈指可数,无论是种植业还是养殖业都是如此。相反,以成本、技术导向农牧企业,正在成为世界规模的企业。
 

壹号食品总裁黎小兵对品牌农业提出深刻见解
 
对于传统企业转型的艰难,黎小兵表示,农业的生产特性,决定生产者和生产场地都远离消费者,致使生产者对市场和消费者的天然陌生。具有生产经验和技术的生产型企业转型面临巨大的市场风险。
 
另外,农产品品质的非标准化,使顾客选择时心中没底。各类型的营销更将顾客的选择标准搞乱。相对于工业品的品质标准化,农产品的品牌教育会艰难得多。而且,成为城市主流群体的80后、90后,对农产品质量更无知。
 
黎小兵表示,近年来品牌农业的死亡率远远高于传统农业,不能说明品牌农业没有前途,答案是自己的企业与企业领导人到底是何种基因,能否实现转基因的跨越。与生物打交道的农业企业需要时间和经验的沉积,在此基础上,选择适合自己的道路,构建自己的核心竞争力。
 

参会嘉宾听课专心致志
 
陈建伟:壹号土猪饲喂牧草,狠土狠香
 
养殖经验越来越被重视,壹号食品生产中心总监陈建伟带来养猪生产管理经验分享。他介绍了壹号土猪四大防疫优势:1、品种优势,抗病能力强;2、不良环境下、抗逆能力优秀;3、从饲养到餐桌,全程质量追溯;4、原种数量大,便于净化。
 

壹号食品生产中心总监陈建伟分享壹号土猪养殖经验
 
对于壹号土猪野毒净化数据,陈建伟展示了公猪群、育种核心场母猪、后备群、商品母猪群的PRV-gB抗体和PRV-gE阳性率数据。对于公猪群,从数据统计看出,从2015年到2017年,PRV-gB抗体阳性率都是100%,PRV-gE的阳性率也逐渐从29%降为0.0%。陈建伟指出,公猪群采取“每季度检测1次,全群逐头检测,检出伪狂犬野毒阳性淘汰,引种检测阴性准入”的措施。
 
壹号食品一直致力于打造绿色安全食品,为何壹号土猪这么香,陈建伟列出三点原因:1、饲养时间长,10个月才出栏,肉质好;2、管理规范,包括生产管理规范、保健治疗规范,而且出栏前严格把关;3、饲喂牧草,维持生态健康。
 

嘉宾们拍下重要的PPT内容
 
马春全:免疫预防是伪狂犬防控最佳方式
 
近几年,猪伪狂犬病的流行依然严峻。佛山科学技术学院马春全教授强调,2013-2016年,伪狂犬病在广东危害严重,应高度关注,免疫预防依然是目前的最佳方法。
 

佛山科学技术学院马春全教授对于伪狂犬的防控与净化研究透彻
 
对于伪狂犬病发生原因,马春全指出,其一是毒株变异导致毒力增强,目前仅仅表明PRV抗原性发生了显著性改变,所以可能导致现用的疫苗免疫不能产生完全、足够交叉保护,因而免疫猪群仍会发病。其二是生物安全措施管理不当,要做好消毒工作。另外,引进后备种猪是病原传入的主要环节,建议后备猪在引入生产群前进行不少于90天的驯化,经检测稳定后方可进入生产群体。还有疫苗免疫程序不合理,免疫抑制或猪群应激因素等原因导致。
 
在猪伪狂犬病的防控方面,马春全列出六点方法:1、科学疫苗免疫,提高群体保护力;2、防鼠、防猫狗,加强生物安全措施;3、把好引种关,杜绝猪源传染;4、分段饲养,减少逆流程传播;5、检测与监测,逐步减少阳性猪;6、科学管理,减少猪群免疫抑制因素。
 
马春全表示,检测+淘汰的方法有助于PRV净化。如果母猪gE抗体阳性率<10%,直接淘汰;母猪gE抗体阳性率<20%,需加强免疫,监测抗体,逐步淘汰;母猪gE抗体阳性率>20%,可暂时不考虑净化,要加强免疫/监测,阴性后备猪逐步替换、全群或部分清群。
 
最后,马春全对伪狂犬进行了总结:1、当前我国猪群伪狂犬感染形势严峻,危害严重;2、当前伪狂犬流行毒株与经典疫苗毒株比较出现很大变异;3、伪狂犬发病流行是可以控制的,野毒阳性场可以生产培育阴性种猪的;4、疫苗选择防控十分重要;5、防控净化的核心环节是免疫程序,尤其是初免日龄确定。


庄汝柏:新毒株伪狂犬疫苗能产生很高中和抗体
 
伪狂犬新毒株的研究一直持续进行,吉林正业华南区技术总监庄汝柏对此进展做了探讨。对于新伪狂犬病毒致病性,庄汝柏展示了中国农业科学院上海兽医研究所所长童光志研究员做过的小鼠致病性试验,将JS-2012第9代毒,分别各皮下接种6周龄的BALB/C雌性小鼠,每组5只,每只100ul。 然后计算两者的对BALB/c小鼠的半数致死量,结果表明,JS-2012株对鼠的半数致死量要低于某经典强毒株,说明其毒力强于该经典株。
 

吉林正业华南区技术总监庄汝柏探讨伪狂犬新毒株的研究
 
JS-2012毒株疫苗临床试验的效果如何?庄汝柏展示了中和抗体试验,分别以Bartha-K61疫苗和Bucharest疫苗各免疫7周龄商品猪10头,另有5头猪接种DMEM作为对照,于免疫后2w、3w和4w采血,制备血清。分别以Bartha-K61、Bucharest、JS-2012和某经典PRV病毒为中和病毒,测定各份血清的中和抗体效价。检测结果显示,免疫Bartha-K61疫苗和Bucharest疫苗后的血清对JS-2012毒株的中和抗体效价很差,大约是中和本毒株效价的六分之一。
 
庄汝柏告知试验结果:变异的伪狂犬病病毒抗原性发生了显著性的改变,疫苗免疫血清对变异的病毒中和能力较差,因而免疫猪群仍会发病;新毒株伪狂犬疫苗能产生很高的中和抗体,无论是新发PRV还是经典PRV的攻击都能够提供完全保护。
 

农财宝典》新牧网钟展锋在会上分享伪狂犬调研报告
 
在会议前晚,壹号食品还为远道而来的规模猪场代表准备了丰盛晚宴。
 

壹号食品生产中心总监马崇伟在晚宴致辞
 

农财宝典》畜牧版主编彭进在晚宴致辞
 

壹号食品招待晚宴现场,嘉宾们热情高涨

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